Voici la fameuse recette du gâteau au chocolat que vous avez pu apprécier lors de notre dernière assemblée générale en juin dernier. Je sais, ça n'a rien à voir avec le yoga, mais à la demande générale, la voici :
Ingrédients : 250 gr de chocolat noir, 200 gr de beurre, 170 gr de sucre fin, 4 oeufs, 1 verre d'eau (taille verre à moutarde), 6 cuillères à soupe de farine.
Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante)
1/ Cassez le chocolat en morceaux, dans une petite casserole, ajoutez le sucre et le verre d'eau. faites fondre en mélangeant sur feu doux.
2/ Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, et battez les blancs en neige ferme.
3/ Retirez du feu et ajoutez le beurre, puis la farine petit à petit, ensuite les jaunes d'oeufs un à un.
4/ Versez la préparation chocolatée dans les blancs d'oeufs en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5/ Versez le tout dans un moule en silicone.
6/ Enfournez pendant 40 minutes à 180° (chaleur tournante).
7/ Attendez un peu avant de démouler. Puis j'ajoute un nappage chocolat que j'ai fait en chauffant quelques carrés de chocolat avec de l'eau, pour cacher les petits "accidents de démoulage"... :-)
Voilà ! Bon appétit !
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